Saint-Honoré : un péché mignon
Publié le dans Saveurs et gastronomie
Il y a mille façon de céder à la gourmandise à Paris. Le Saint-Honoré est une des plus savoureuses. Les équipes de votre Hôtel Vice Versa vous présentent aujourd'hui cette généreuse pâtisserie typiquement parisienne, que vous pourrez idéalement déguster avant de vous reposer dans votre chambre sur le thème de la gourmandise...
Le Saint-Honoré : tous les ingrédients de la gourmandise
Une pâte feuilletée ou sablée, garnie de crème Chiboutz - de la crème pâtissière allégée de blancs d’œuf meringués - et ornée de choux glacés au sucre ou recouverts de caramel eux même bien sûr emplis de crème Chantilly ! Voici, en résumé, ce qu'est un Saint-Honoré. Mais la description oublie de souligner la sublime association entre le croustillant de la pâte et le fondant des choux, entre le moelleux de la crème et le craquant du caramel : une merveille. Et pour ceux qui n'ont pas peur des déclinaisons, le Saint-Honoré existe aussi avec un coulis chocolat ou une garniture de confiture...
Votre chambre gourmandise à Paris
De la rue Saint-Honoré où il est né jusqu'aux pâtisseries de quartier, vous trouverez de nombreuses occasions de déguster un Saint-Honoré à Paris. Chaque pâtissier possède d'ailleurs sa propre recette. Pourquoi alors ne pas placer tout simplement votre séjour parisien sous le signe de la gourmandise ? Vous pourrez ainsi réserver auprès des équipes de votre Hôtel Vice Versa une chambre sur ce thème. La déco aux couleurs acidulées évoque aussi bien la bonbonnière que le salon de thé. Elle regorge de détails succulents comme les coussins macarons. Laissez-vous tenter !
Paris a inspiré au cours des siècles les plus grands cuisiniers et pâtissiers qui y composèrent des recettes devenues incontournables. Le Saint-Honoré fait sans aucun doute partie de cette légende. Demandez à nos équipes, elles vous indiqueront les meilleures pâtisseries où le découvrir !
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Hotel Vice Versa, un boutique hôtel 4 étoiles au coeur de Paris 15ème